Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura com pudim de chocolate

uma deliciosa receita de bolo de cenoura com pudim de chocolate

Hoje eu trouxe uma receita maravilhosa muito prática e fácil de se fazer, uma deliciosa receita para servir para visitas ou almoço em família.

Imagem relacionada

Para o caramelo do pudim:

1 xícara (chá) de açúcar

1/3 xícara (chá) de água

Ingredientes do pudim:

1 lata de leite condensado

1 medida de leite (use a lata do leite condensado para medir)

3 ovos

3 colheres (sopa) de cacau em pó

Ingredientes do bolo de cenoura:

1 cenoura grande

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol, milho ou soja

2 ovos

3/4 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó

Preparo do caramelo:

1. Comece pelo caramelo, para isso derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo/médio até atingir cor de caramelo médio (âmbar), então adicione a água com cuidado porque levanta um vapor bem quente, e deixe ferver até dissolver todas as pelotinhas de açúcar.

2. Espalhe em uma forma de bolo com furo no meio, no fundo e nas laterais o máximo que conseguir. Se ficar parte da lateral sem calda não se preocupe.
Preparo do pudim:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificar e bata por mais ou menos 1 minuto, até tudo se misturar.

2. Coloque na forma caramelizada.

Dica: Se você não gosta do pudim com furinhos, como eu, coloque na forma com o auxilio de uma peneira, ela vai eliminar as bolhinhas de ar.

Preparo do bolo:

1. Descasque a cenoura, corte em rodelas e coloque no liquidificador, acrescente os ovos, o óleo e bata bem até que forme um creme sem pelotinhas.

2. Adicione o açúcar e bata mais um pouco para misturar.

3. Peneire a farinha de trigo e a pitada de sal em um tigela e acrescente à mistura de cenoura. Mexa bem até que tudo se misture.

4. Adicione o fermento em pó e misture.

5. Coloque a massa sobre o pudim de chocolate e leve para assar em forno pré-aquecido à 200 graus em banho-maria com água fervente, por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito para garantir.

6. Espere o bolo ficar morno, então passe uma faca na lateral para ajudar a soltar bem e desenforme.

Dica: Eu acabei esquecendo, mas fica bem legal polvilhar granulado em cima do pudim parar lembrar mais o brigadeirão.

Escrito por Paulo Da Silva

Adoro escrever sobre curiosidades e notícias diversas. Curioso por natureza, amante de internet e tecnologia. Contato: [email protected]