Aprenda como fazer um delicioso Bobó de Camarão

Saiba como preparar um deliciosa refeição para surpreender toda a família.

Se você ama comer um bom e delicioso camarão, exceto para aqueles que possuem alergias é claro, você precisa aprender a preparar essa deliciosa receita de bobó de camarão.

Uma combinação muito fácil de preparar e fica muito saborosa, tenho certeza que vai ser um sucesso ai na sua casa, principalmente para ser servido nos almoços de final de semana com toda a família reunida.

Agora venha aprender essa maravilha e prepare hoje mesmo ai na sua casa, sucesso absoluto, receita ideal para surpreender a todos, preparadas com deliciosos ingredientes, e não gasta quase nada do seu tempo.

Vamos aos ingredientes:

6 colheres (sopa) de leite de coco
pimenta de cheiro na quantidade que você desejar
coentro a gosto

2 alhos triturados
1 cebola média cortada em cubos pequenos
4 copos de água
1 limão médio
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
8 colheres (sopa) de azeite de dendê
metade de um pimentão verde cortado em cubinhos
3 tomate médios sem a pele e as sementes

metade de um pimentão vermelho cortado em cubinhos
750 gramas de mandioca cortada em pedaços médios
750 gramas de camarão rosa

Vamos ao modo de preparo dessa receita:

Primeiro separe os camarões, junte eles e coloque dentro de uma panela com agua quente, deixe ferventar as cabeças e as cascas em 4 copos de agua com sal, em seguida retire tudo passando pela peneira e deixe reservado.

Pegue as mandiocas e retire todos aqueles fios que fica no meio delas, e depois leve elas para serem cozidas, utilize a agua que você reservou logo acima.

Coloque as mandiocas para cozinharem nessa agua, assim que estiverem macias leve elas ao liquidificador e bata elas, faça esse processo com elas ainda quente, em seguida deixe reservado.

Frite os camarões em uma quantidade bem pouco de azeite de oliva, faça como se fosse saltear, junte a cebola a essa fritura e em seguida deixe reservado.
Peque a mesma panela em que você utilizou que ainda tem sobras do azeite e o alho, e coloque nela os pimentões cortados em cubinhos e depois os tomates sem a pele e sem as sementes e deixe que refoguem um pouco.
Coloque o creme feito no liquidificador com a mandioca e aguarde até que ferva, isso durante aproximadamente uns 7 minutos em fogo médio.
Termine colocando os camarões que foram fritados em uma quantidade reduzida de azeite (salteados), o azeite de dendê, o leite de coco e o coentro, misture tudo, para que possa concentrar o sabor dos ingredientes.
Em seguida leve para ser servido acompanhando de um arroz branco.

 

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.