Aprenda como preparar uma deliciosa moqueca baiana

Uma receita saborosa e com o gostinho nordestino que faz um grande sucesso.

Quem é que nunca ouviu falar maravilhas da moqueca baiana que se manifeste agora, pois é, uma deliciosa combinação de temperos com uma boa dosagem de muito conhecimento e amor pelos ingredientes.

É dessa maneira que alguns baianos se referem a tão maravilhosa e desejada moqueca, além de ser um prato bem típico da região, a moqueca tem conquistado cada vez mais o paladar das pessoas.
Muitas pessoas que se arriscam a preparar esse prato típico, sentem receio de não conseguir alcançar o sabor e cultura que ele representa.
Mas existe muitos outros estados que também fazem esse prato, como também já ouvimos falar da moqueca capixaba entre outras que são famosas de outros estados brasileiros, mas cada região possui os seus ingredientes mágicos e sua maneira de preparar.
Mas se você é daquelas pessoas que não dispensa um bom e famoso prato típico, venha agora conhecer essa maravilhosa receita que hoje trazemos para você.
Uma receita super fácil e com o gostinho da Bahia para você viajar apenas pelo seu paladar, leva ingredientes deliciosos e bem fáceis de encontrar, faça e surpreenda seus familiares e amigos.

Vamos aos ingredientes:

500 gramas de peixe branco em postas, lavadas com suco de limão
1 colher (café) de alho triturado
1 limão médio
2 cebola médias cortadas em cubos pequenos

3 tomate médios maduros e firmes cortados em cubos pequenos
2  pimentão vermelho médios
1 colher (sopa) de coentro picadinho
4 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres e meia (sopa) de azeite de dendê
sal a seu gosto
Agora vamos ao modo de preparo da receita:
Vamos começar com o peixe, pegando ele e colocando dentro de um recipiente adicione o alho, o limão e o coentro, tempere o peixe bem, misturando todos esses ingredientes a ele.
Em seguida coloque a metade do tomate, do pimentão e da cebola, e misture tudo a esse peixe que você temperou, e deixe ele reservado.
Utilize uma panela própria para o preparo da moqueca, aquela panela feita de barro, ela é bem conhecida, será facilmente encontrada para comprar.
Ajeite essa mistura com o peixe nessa panela e coloque o restantes dos temperos que ainda faltam, coloque o leite de coco e o azeite de dendê, aguarde descansar durante alguns minutos.
Após esse tempo de descanso leve ao fogo médio e deixe cozinhar tudo, o tempo de cozimento varia conforme o seu fogo, geralmente esses tipos de comidas são preparadas em fogos a lenha, para manter o sabor especifico.
Para acompanhar essa receita você poderá utilizar:
O arroz branco, o vatapá ou caruru, o molho de pimenta preparado com o dendê fervido na pimenta malagueta madura, e também poderá usar farofa de dendê com camarão seco.

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.