Aprenda como preparar um delicioso Nhoque recheado com presunto, queijo e Catupiry

Uma deliciosa receita de nhoque bem diferente do que você já provou; confira

Que tal aprender a preparar um delicioso nhoque, de uma maneira diferente e muito saborosa? Hoje trazemos uma receita maravilhosa.

Pois afinal quem é que não gosta de uma boa e apetitosa massa? Ainda mais se for um prato saboroso e muito fácil de preparar como o nhoque recheado com presunto e queijo.

Vamos aos ingredientes:

800 gramas de batata tipo Asterix

1 gema
1 colher (sopa) de margarina
!50 gramas aproximadamente de farinha de trigo

1 pacote de queijo parmesão ralado e orégano para polvilhar

Recheio:

150 gramas de presunto triturado
150 gramas de queijo mussarela ralado
50 gramas de requeijão tipo Catupiry gelado

Molho:

4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
2 sachês de molho de tomate
1 cubo de caldo de galinha
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Vamos ao modo de preparo:

Primeiro coloque as batatas para cozinharem no vapor, até que fiquem bem macias, em seguida desligue o fogo e esprema eslas com a ajuda de um espremedor, mesmo ainda quentes, aguarde esfriarem.

Em uma panela, coloque o azeite e aqueça ele em fogo médio, adicione a cebola e o alho e deixe que refoguem por aproximadamente uns 3 minutos.

Em seguida coloque o molho, o caldo de galinha e deixe cozinhar por uns 5 minutos, contados depois que começar a borbulhar, adicione os temperos, o sal, a pimenta, o orégano e deixe reservado.

Em um recipiente, junte o presunto, a mussarela e o catupiry e misture bem, fazendo a modelação de bolinhas, pegue uma tigela e coloque as batatas que você amassou, a gema e a margarina.

Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, e comece a misturar esses ingredientes usando as suas mãos, e misture bem até obter uma massa bem homogenea.

Se caso você ver que precisa, pode colocar mais farinha de trigo para alcançar o aspecto desejado para poder modelar as bolinhas. Pegue cada bolinha e abra na palma da sua mão, e insira as bolinhas de recheio no meio e assim modele as bolinhas para nhoques.

Pegue uma panela grande e leve ao fogo com agua, assim que ferver coloque os nhoques para cozinharem aos poucos, e aguarde até que eles subam até a superfície da panela.

Quando isso ocorrer, retire eles da agua com o auxilio de uma escumadeira e vá acomodando eles em um recipiente ou refratario grande que possa ir até o forno.

Depois de transferir todos para o refratario, despeje o molho por cima dele e em seguida salpique o queijo parmesão e o orégano por cima, e coloque no forno pré-aquecido médio a 180 graus, por uns 15 minutos.

Após esse tempo, retire ele do forno, e em seguida sirva.

 

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.