Quem é que não gosta de uma maravilhosa sobremesa feita com leite ninho? pois é, é quase impossível encontrar alguém que não se apaixone por algo feito com esse leite.
Além de existir inúmeras delicias que podemos preparar com esse leite, ainda podemos se deliciar comendo ele puro…hum…Mas hoje trazemos uma receita que é simplesmente deliciosa.
Uma receita de bolo vulcão de leite ninho, simplesmente maravilhoso e seus ingrediente super fáceis de se encontrar, tenho certeza que você vai amar.
Para preparar essa receita você irá precisar de:
4 ovos
250 gramas de farinha de trigo
130 gramas de açúcar
240 ml de leite integral
4 colheres (sopa) de leite em pó
80 ml de óleo
1 colher (café) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o vulcão:
395 gramas de leite condensado
240 ml de leite integral
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
50 gramas de leite em pó
200 gramas de creme de leite
Vamos ao modo de preparar da massa:
Pegue uma batedeira e adicione os ovos, o açúcar e a baunilha, bata bem a massa até que essa mistura fique bem fofa e clarinha, será necessário um pouquinho de paciência, pois pode demorar um pouco.
Quando ela chegar no ponto que precisamos, sem parar a batedeira, adicione o leite em pó e o óleo. Após isso, desligue a batedeira e coloque a farinha passada pela peneira, e vá fazendo alternação da farinha com o leite e misture.
Depois de acrescentar toda a farinha e o leite, e ter misturado bem, coloque o fermento em pó, sempre deixe ele por ultimo em suas receitas.
Pegue uma fôrma de furo central, unte e enfarinhe, e adicione a massa nela, coloque no forno pré aquecido a 180 graus, e deixe assar por 40 minutos.
Vamos ao preparo do vulcão:
Em uma panela, adicione a manteiga, o leite condensado, o leite em pó e o leite integral.
Comece a misturar esse ingredientes levando ao fogo bem baixo por pelo menos 10 minutos, ou até que atinja o aspecto de um mingau, isso pode variar com a temperatura do seu fogão.
Quando chegar nesse ponto, desligue o fogo e coloque o creme de leite e misture tudo. Passe esse creme para um recipiente e tampe ele utilizando o filme plástico para ajudar a esfriar.
Montagem:
Primeiro tire o bolo da fôrma e coloque em um prato de sua escolha, em seguida jogue a cobertura no furo central do bolo, de maneira que possa ir cobrindo ele todo.
Termine enfeitando com leite em pó peneirado, pronto agora é só se deliciar.
