A mandioca possui vários nomes, isso varia de cada região que ela é cultivada, em algumas regiões ela é conhecida como aipim, em outras macaxeira.
Mas independente do nome, todos são direcionados a esse alimento que é bem rico em carboidratos está presente na maioria das vezes em pratos deliciosos e bastante nutritivos.
A mandioca é um alimento que possui varias maneiras de ser consumida , e em todas elas valem a pena investir no seu preparo, podendo ser frita, cozida, ou até mesmo incluída em sopas e caldos.
Ela possui vários benefícios para a nossa saúde, mas mesmo sendo tão boa e apetitosa, é preciso que haja alguns cuidados ao ingerir ela, pois a sua raiz ao ser consumida crua, pode ser um grande veneno.
A mandioca pode ser uma grande auxiliadora para as pessoas que desejam perder os indesejáveis quilinhos extras. Coma base em estudos, as fibras presentes são importantes contribuintes para regular o intestino, afastando a fome por um período maior.
Mesmo sabendo que a mandioca pode ser uma grande aliada na perda de peso, é bom ficar em alerta, pois ela pode ser também uma grande cilada, isto porque ela extremamente calórica, por isso é indicado comer ela cuidadosamente.
Mas isso não interfere diretamente em deliciosas sobremesas que são preparadas com a mandioca, e é por isso que hoje trazemos uma receita muito gostosa e super fácil de fazer.
Vamos aos ingredientes:
1 kilo de mandioca ralada crua
260 gramas de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 ovos inteiros
50 gramas de coco ralado
200 ml de leite de coco
395 gramas de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
Agora vamos ao modo de preparo da receita:
Primeiramente pegue todos ingredientes e coloque em uma bacia grande, misture todos eles muito bem com o auxilio de um fouet, ou se preferir poderá fazer uso de uma batedeira.
Bata esse ingrediente por pelo menos 3 minutos, em seguida peque uma fôrma retangular media, unte e enfarinhe ela usando margarina e farinha de trigo.
Pré-aqueça o forno em temperatura média, e leve a fôrma ao forno, coloque para assar em temperatura alta, e deixe que asse até que comece a dourar por cima, isso deve levar pelo menos uns 30 a 40 minutos.
Depois retire do forno e aguarde que esfrie, uma dica boa é aguardar um tempo para poder servi-lo, pois o sabor estará mais realçado.