Como é de esperar vindo a época de calor, aparece aquelas sobremesas fresquinhas, para saborear, e além disso enfeitar a sua mesa. Aqui você irá surpreender todos, ao representar este maravilhoso semi-frio de bolacha e doce de ovos.
Agora vamos lá ao mais importante a receita, para isso você precisa de ter estes ingredientes:
1 lata de leite condensado
400 ml de natas
6 folhas de gelatina
6 colheres de sopa de leite
2 pacotes de bolacha maria
café forte praticamente frio
Para preparar essa maravilhosa cobertura você precisa:
250 g de açúcar
100 ml de água
8 gemas
1 colher de chá de farinha maisena
amêndoa picada
Prepare passo a passo da seguinte forma:
Comece por demolhar as folhas da gelatina em água fria durante aproximadamente 5 minutos. Num tachinho, leve o leite em lume brando e quando ele começar a levantar fervura adicione as folhas da gelatina devidamente escorridas.
Mexa tudo muito bem e apague o fogo. De seguida bata as natas até elas ficarem firmes. Junte de seguida o leite condensado e a gelatina, e bata tudo até ficar tudo bem misturado.
Pegue numa forma e coloque sobre o aro do prato de servir. De seguida molhe ligeiramente as bolachas no café e faça uma base no prato.
De seguida por cima das bolachas devidamente passadas por café, coloque uma camada de recheio, e outra camada das restantes bolachas mergulhadas no café.
Por fim, coloque o restante recheio por cima da ultima camada. Leve ao frigorífico cerca de 5 horas até ficar bem firme.
Prepare agora a cobertura:
Num tachinho leve ao lume durante 5 minutos a água e o açúcar. Entretanto misture bem a farinha maisena junto com as gemas. Depois de a calda já ter fervido 5 minutos desligue o lume e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.
Logo após junte as gemas e mexa tudo muito bem, e leve de novo ao lume mexendo sempre para não ter caroços. Quando o creme começar a borbulhar apague o lume e continue sempre mexendo até arrefecer um pouco.
Na hora de desenformar o bolo, passe uma faca sobre o aro, depois de desenformado e aro retirado, cubra com o doce de ovos, e polvilhe com amêndoa. E pronto delicie-se deste encanto de doce, uma verdadeira tentação.
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