Hoje trazemos uma receita muito saborosa e fácil de fazer, o nhoque é um prato bem tradicional da Itália ele é conhecido por ser uma prato produzido a base de batatas.
Muitas pessoas também fazem a sua preparação utilizando a mandioca ( conhecida também pelos nomes de aipim, macaxeira, entre outros).
Mas o mais tradicional mesmo é o de batatas, e pensando nisso hoje trazemos uma saborosa receita, que será um sucesso ai na sua mesa, além de super fácil de fazer, é uma delicia; confira
Ingredientes para o Nhoque:
1 kg de batatas médias
1 ovo inteiro
1 pacote pequeno de queijo ralado
300 a 400 gramas de farinha de trigo
Sal a seu gosto
Molho:
1 cebola média
2 xícaras (chá) de bacon picadinho
1 xícara e meia de molho de tomate pronto
Vamos ao modo de preparo da receita:
Primeiramente leve as batatas em um recipiente e coloque para que cozinhem, depois de cozidas amasse elas e coloque o ovo e o queijo ralado e misture.
Em seguida comece a colocar farinha em poucas quantidades e volte a misturar, coloque a farinha até perceber que a massa está ficando bem firme;
A primeira vez que essa receita foi testada, foi usada 300 gramas de farinha de trigo, já na segunda vez, foi necessário 400 gramas, por isso é bom ficar atento.
Pegue a farinha de trigo e comesse a espalhar por porções pequenas feitas da massa, e modele rolinhos compridos utilizando as mãos e depois vá cortando para que formem os nhoques.
Em outra panela e coloque agua para ferver, adicione um fio de óleo nessa agua, quando começar a borbulhar, adicione o nhoques devagar e com cuidado para que não grudem.
Deixe eles lá até que comecem a flutuar na agua, quando isso acontecer quer dizer que eles já estão prontos e você já pode retirá-los da agua quente e coloque eles em um refratario.
Uma coisa bem importante é adicionar os nhoques aos poucos na agua, pois se estiverem em muita quantidade juntos, pode acontecer deles grudarem um no outro.
Para o molho:
Pique a cebola em cubinhos, peque uma panela e coloque a cebola e o bacon já picados para serem refogados até que fiquem dourados.
Coloque o molho e misture tudo, em seguida despeje esse molho sobre o nhoques, misture devagar, para que eles não fiquem amassados.
Em seguida já pode servir.