Aprenda a fazer Pudim de Tapioca, uma receita sensacional

Uma receita deliciosa, ideal para aqueles encontros em família, faça e comprove.

Hoje vamos te ensinar uma deliciosa sobremesa que é ideal para aquele momento de encontro com a família, muito fácil de preparar.

Além de super deliciosa, essa receita é muito prática de se fazer, e o melhor, você vai ter uma magnifica receita sendo preparada com ingredientes bem baratos.

Então chega de conversa e comece a anotar o passo-a-passo para a preparação desse pudim maravilhoso, que tenho certeza que será um sucesso ai na sua casa.

Para os ingredientes você vai precisar de:

360 ml de leite
200 ml de leite de coco
150 gramas de tapioca
395 gramas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 pacote grande de coco ralado
3 ovos

Para a Calda:

130 gramas de açúcar cristal
120 ml de água fervente

Agora vamos ao modo de preparar:

Pegue uma panela e coloque nela o leite junto com o leite de coco, leve ao fogo para que eles fiquem aquecidos. em seguida coloque esse conteúdo em um pirex ou tigela.

Depois de transferido para esse recipiente, adicione a tapioca ( na verdade para essa receita utilizamos a goma de tapioca, aquela que já vem hidratada pronta para preparar a tapioca) no leite, misture e aguarde descansar por mais ou menos 1 hora.

Enquanto ele vai amolecendo, já vamos preparando a calda, então pegue uma panela e coloque nela o açúcar, vá misturando até que ele derreta por completo.

Depois de completamente derretido, adicione a agua quente, com muito cuidado misture os dois até que derreta todos os torrões de açúcar, não se esqueça de deixar em fogo baixo, depois da calda totalmente liquida e espessa, desligue o fogo.

Pegue uma fôrma de furo central, e comece a espalhar a calda toda em volta dela, vá fazendo movimentos a ela, até que a calada possa cobri-la. Reserve.

Em outro recipiente grande coloque os ovos, o leite condensado, a manteiga e com o auxilio de um fouet mexa muito bem, utilize a massa de tapioca que você deixou descansando, adicionando a essa mistura, e já coloque o coco ralado também.

 

Misture bem esses ingredientes, e em seguida coloque na fôrma caramelada que você reservou, pegue mais uma fôrma maior para colocar o pudim para poder ir ao forno.

Coloque em forno pré aquecido a 180 graus, coloque agua já quente na fôrma, para assá-lo em banho maria, deixe ele no forno por mais ou menos 1 hora.

Depois de assado, retire o pudim do forno e espere de 10 a 20 minutos para poder desenformar. Em seguida leve para gelar.

 

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.