O maracujá é uma fruta fácil de encontrar, rica em nutrientes e também uma rica fonte de minerais como o ferro, o sódio, o cálcio e o fósforo, ele é refrescante, um verdadeiro tesouro nacional.
Excelente no uso de sucos, como calmante não tem nada melhor, na sobremesa o mousse de maracujá, se torna o centro das atenções, todo mundo ama. Agora o bolo de maracujá, hummm! Esse é de dar água na boca.
Por que, então, não pensar em um bolo bem exótico, diferente, saboroso e refrescante, para receber os amigos ou juntar a família em volta da mesa?
Então se prepare por que a receita de hoje é um espetáculo! Juntas vamos aprende a fazer um bolo maravilhoso, perfeito, e, você que se prepare para receber os elogios, que não serão poucos.
Ingredientes para a massa do bolo:
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de suco de maracujá (bem forte)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Polpa de 1 maracujá
Veja como é fácil de fazer, siga o passo a passo:
- Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo.
- Acrescente a farinha e o suco do maracujá.
- Bata novamente até misturar bem.
- Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar.
- Coloque em forma untada com margarina e farinha.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Vamos fazer a calda:
- Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa.
- Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture.
- Sirva sobre os pedaços do bolo.
Pronto agora é só juntar a turma e aproveitar os momentos de comunhão com a família ou com amigos, dizem que em volta da mesa é o melhor lugar para se estar com as pessoas que mais amamos, é um momento sagrado, onde podemos saciar a nossa vontade de comer e fazer um afago na alma de nossos ente queridos.
Pois ir para a cozinha, separar os ingredientes, se dedicar em cada fase de uma receita, por mais simples ou elaborada que seja, é sim, uma demonstração de carinho e amor.