Como fazer uma deliciosa Canjica cremosa

Uma deliciosa receita para apreciar a qualquer horário que desejar, e com um sabor irresistível.

Canjica é uma deliciosa receita festiva, que geralmente são servidas em festas caipiras, como no mês de Junho e Julho, que são considerados caipiras de comes e bebes, os meses de São João.

Além da canjica são servidos variados pratos deliciosos com gostinho de roça, mas nada é tão marcante quanto uma saborosa e bem feita canjica, há diversas formas de prepara-las, você pode usar a sua imaginação para selecionar os ingredientes para aprimorar o seu sabor.

E agora vamos te ensinar uma deliciosa receita de canjica cremosíssima, e com ingredientes de dar agua na boca, então anota ai os ingredientes para preparar ela.

250 gramas de milho para canjica

2 litros de agua

395 gramas de leite condensado

200 ml de leite de coco

2 xícaras (chá) de leite de vaca

10 cravos da india

3 pauzinhos de canela

250 gramas de amendoim torrado e moído

canela em pó a gosto para polvilhar

 

Agora vamos ao modo de preparar essa deliciosa receita:

Primeiramente deixe o milho de canjica de molho de um dia para o outro em um recipiente com tampa, após esse tempo dela descansando, pegue uma panela de pressão e coloque a canjica juntamente com a agua dentro e leve para cozinhar.

Deixe que cozinhe por mais ou menos 30 minutos, esse tempo pode variar conforme o seu fogão, sendo assim deixe cozinhar até que os grãos estejam bem macios.

Após cozinhado, transfira para outra panela, se houver necessidade uma grande de bordas altas, para que não ocorra de derramar, em seguida acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.

Depois de misturados esse ingredientes, aguarde mais um pouco para ferver uns 10 minutos, mas não se esquecendo de mexer constantemente para que ela não grude no fundo, e assim pode acabar queimando.

Depois comece acrescente o leite condensado e mexendo vagarosamente por mais 10 minutos, lembrando de sempre ir mexendo para não grudar.

Quando ela começar a aparentar uma textura cremosa, não aquela seca, já pode desligar o fogo. Coloque o amendoim torrado e misture bem na canjica.

Coloque ele em uma travessa ou recipiente a sua escolha e polvilhe por cima a canela em pó a seu gosto. você poderá servi-la morna ou gelada, isso fica a sua escolha.

Ela ficará magnifica, além de um sabor irresistível e uma cremosidade maravilhosa.

 

 

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.