Confira essa deliciosa receita de bolo de limão fofinho

Que tal aprender uma magnifica receita de bolo de limão?, além de deliciosa é super econômica; confira.

Hoje você conhecerá uma deliciosa receita que vai bem a qualquer hora do seu dia, além de muito saboroso, esse bolo é bem fofinho, e ainda vai acompanhando com uma maravilhosa cobertura doce com o contraste do azedo do limão.

Além mais, é uma receita muito fácil e rápida de fazer , tenho certeza depois que você fazer a primeira vez, vai querer prepará-la sempre.

Para a massa você vai precisar de:

300 gramas de farinha de trigo

160 gramas de manteiga em temperatura ambiente

30 ml de óleo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó
260 gramas de açúcar
1 pitada de sal
4 ovos inteiros
240 ml de leite

Raspas de 2 limões grandes

 

Para a Cobertura de Limão:

395 gramas de leite condensado
Suco de 3 limões médios
Raspas de 3 limões médios

 

Agora vamos ao modo de fazer:

Pegue uma batedeira, e coloque nela a manteiga, bata ela atinja o ponto de levemente fofa, mas bem firme, depois coloque o açúcar e volte a bater bem.

Depois comece a acrescentar o ovo, colocando um de cada vez, e sempre batendo. Acrescente a farinha de trigo e o sal, e continue alternando o leite junto com o óleo.

Continue batendo na velocidade baixa, depois de todas essas etapas acrescente o fermento em pó juntamente com as raspas dos limões, e só de uma batida para misturar esses ingredientes.

Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo central e despeje a massa nela, coloque no forno para assar por 45 minutos, em forno pré aquecido a 180 graus, ou ate que se apresente dourado por cima.

Desligue o forno e retire o bolo, aguarde que ele esfrie, para que possa ser desenformado, enquanto ele vai esfriando, vamos ao preparo da cobertura.

Em um recipiente, adicione o leite condensado , o suco de limão e um pouco das raspas, misture esses ingredientes bem, ate pegar uma consistência, em seguida passe no bolo já desenformado.

Decore com raspas de limão, esta pronto seu bolo, já pode servir.

Esse bolo fica uma delicia, leve e fofinho, tenho certeza que será um sucesso, ideal para todos os encontros em família, alem de ser bem rápido para preparar.

Simplesmente uma delicia, receita bem econômica.

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.