A beterraba é uma hortaliça rica em ferro, açúcares, vitaminas e sais minerais. E é muito utilizado na culinária de todo o mundo. Esse vegetal é muito versátil, podendo ser consumido cru ou cozido, em receitas doces e salgadas. Há pessoas que fazem apenas na salada e quem a inclua em tortas, sucos, em vitaminas e em sopas. Saiba que você sempre aproveita os vários benefícios da beterraba viu? indiferente do modo que a consome.
Mas antes de apenas começar a comer porque faz bem, saiba um pouco mais sobre essa hortaliça suculenta e de um roxo vivo, tão saboroso e saudável.
Começando por seu nome científico que é Beta vulgaris, cultivado pela primeira vez pelos povos romanos. Veja agora quais são suas propriedades, e alguns benefícios à nossa saúde;
Entre um dos maiores “mitos” em relação aos seus benefícios para saúde é sobre seu desempenho no combate à anemia. Muito se confunde por aí quem diz que esse alimento combate à doença porque auxilia na reposição de ferro… Isso é errado, visto que os níveis desse mineral nela são muito baixos. Apesar disso, ela é eficaz na eliminação de inúmeros outros problemas. Leia Abaixo;
1. Controla os níveis de glicose
Há alguns séculos foi descoberto que a beterraba é boa matéria-prima para a produção de açúcar. De fato, ela, tem uma concentração de açúcar considerável em sua composição. Ainda assim, o seu consumo, principalmente de seu suco, pode reduzir a glicose no sangue sim.
2. Dá energia ao corpo
Entre os alimentos consumidos por atletas para melhorar seu desempenho físico, esse é considerado um dos melhores. O consumo diário de 500 mililitros de suco de beterraba pode aumentar em até 16% a resistência em atividades de alto impacto, quando ingerido conforme a orientação do nutricionista e a rotina do atleta.
3. Diminui a chance de doenças cardíacas
Os antioxidantes auxiliam na diminuição do colesterol LDL, o colesterol prejudicial. A beterraba tem um importante antioxidante em sua composição, a betacianina. Fazer o uso desse alimento, portanto, pode proteger as paredes de suas artérias, o que previne derrame e outras doenças cardíacas.
4. Melhora a atividade sexual
Você sabia? Fazem séculos que a beterraba tem sido usada por diversos povos como um estimulante sexual, já que é considerada um afrodisíaco. Mais recente foi descoberto que o responsável por esse efeito é um mineral presente nesse alimento, o boro. O boro está conectado à produção de hormônios sexuais tanto em homens quanto em mulheres.
E esses são apenas 4 tópicos dos inúmeros benefícios da beterraba para nosso dia a dia.
Via: dicasonline.com