Essa receita vai ser ótima para você preparar para a sua família em um feriado ou até mesmo em um dia de semana que você está afim de mudar o cardápio. Para melhorar ainda mais será duas receitas em uma, ou seja você pode escolher entre as duas. A primeira será a maminha acebolada, que rende seis porções.
Os ingredientes é, quatro cebolas cortadas em fatias(tem que ser em fatias, como se você estivesse preparando um bife, pois assim ela vai ficar visível e com um gosto mais aprimorado).
Vai ser utilizado também dois caldo Knorr de carne, uma peça de maminha, uma xícara de água e uma pitada de pimenta calabresa.
Para iniciar, pegue sua panela de pressão e adicione a ele um pouco das cebolas cortadas, coloque também os caldos Knorr já triturado ou em pedacinhos e depois a peça de maminha juntamente com o resto da cebola. Essa receita não é necessário que mexa pois é preciso que os ingredientes sejam repartidos dessa forma.
Logo depois adicione a água e um pouco de pimenta. Agora já pode deixar a carne cozinhar por uns trinta minutos. Quando der o tempo experimente se a carne focou macia, caso ela ainda não tenha adquirido o resultado correto, leve novamente ao fogo com mais um pouco de água. Quando tirar do fogo leve para a mesa e sirva.
A outra forma de ser feita é a maminha recheada, que tem como ingredientes 2kg de maminha, uma cenoura média corta em 4 pedaços. No auxílio do sabor será necessário 150g de bacon, uma xícara de vinho tinto seco, três colheres de óleo e dois cubos de caldo Knorr. Ao iniciar, adicione os pedaços de cenoura e bacon na maminha de forma aleatória.
Depois esquente um pouco o vinho e coloque junto os caldos de carne para dissolver, derramando essa mistura por toda a maminha.
Essa carne terá que ficar de molho por uma hora para que pegue o gosto dos ingredientes adicionados. Depois de uma hora, coloque óleo por cima da carne e leve para uma assadeira enrolado com um papel alumínio. Com o forno já quente, coloque o tabuleiro e deixe assar por duas horas.