Essa vai especialmente para quem é apaixonado por frango e principalmente por salgadinhos. Geralmente compramos nos mercados, mercearias ou até mesmo de pessoas que vende de porta em porta bandejas de salgados e achamos uma delícia, mas você já experimentou fazer em casa? Pode ter certeza que vai ficar muito melhor.
Para fazer um croquete de frango com pouco tempo e com o rendimento de até 12 porções vai precisar de uma xícara e meia de frango cozido e desfiado, três ovos, uma xícara de farinha de trigo, um pouco de sal e pimenta, uma xícara de farinha de rosca, o óleo para a fritura e meia xícara de queijo ralado.
Comesse misturando em uma vasilha o frango, os ovos, o queijo e a farinha de trigo. Quando já tiver misturado coloque o sal a pimenta e mexa mais. Para enrolar é bom que deixe as mãos úmidas, pois assim não vai ficar agarrando nelas e te atrasando. Faça bolinhas e passe no ovo já batido e na farinha de rosca ( essa é a etapa de empanar, algo que no pode ser mudado ou trocado).
Quando já estiver feito isso em todos os croquetes leve ao fogo com a gordura já quente e deixe fritar aos poucos. Ao tirar, coloque em um pranto com papel toalha para que saia o óleo e já pode servir.
Os croquetes assim como qualquer um salgado é bom comer quente ou morno pois assim o gosto fica muito melhor, para comer com ele é muito bom um ketchup ou maionese, e não pode faltar algo para beber. Para que a receita fique totalmente caseira você pode apostar na maionese caseira e nos sucos naturais.
E você, já fez a receitinha aí em sua casa? É uma ótima opção em tempos de quarentena viu?