Existe um alimento super saudável e gostoso que você pode incorporar em todas as refeições

Se você deseja comer uma dieta saudável, o iogurte será um excelente complemento para sua dieta. Se você é fã de caseiros, pode prepará-lo em casa. Se você acha que não tem tempo para fazê-lo, pode encontrá-lo em diferentes apresentações. Há algo para todos os gostos!

Além de ser delicioso, é muito versátil. Pode ser consumido sozinho ou com granola, frutas frescas ou nozes no café da manhã ou lanche e até como lanche para evitar lanches entre as refeições. Assim, conseguimos criar “uma refeição completa e saudável, acrescentando fibras, vitaminas, proteínas, minerais, ácidos graxos e, se o iogurte os possuir, também probióticos”, indica a médica especialista em nutrição Gabriela Fedele

A cozinheira e médica sanitária Victoria Cavoti estabelece que, se estamos procurando uma sobremesa, podemos misturá-la com uma colher de sopa de cacau em pó e alfarroba. Nos almoços e jantares, podemos usá-lo como molho para salada ou misturá-lo com um purê para obter uma propagação saudável.

O iogurte também pode ser usado como ingrediente em preparações como pães, bolos ou pudins. Neles, funciona como um substituto para outros produtos mais calóricos e menos nutritivos, como manteiga ou creme.

O melhor de tudo é que, quando usado dessa maneira, reduzimos as calorias e incorporamos nutrientes essenciais, adicionando benefícios à saúde. No entanto, é importante ter em mente que, quando a submetemos a altas temperaturas durante o processo de cozimento, perdemos o benefício que os microorganismos vivos e os probióticos nos fornecem, embora todos os outros benefícios nutricionais sejam mantidos.

 

BENEFÍCIOS À SAÚDE DE CRIANÇAS E ADULTOS

“Se viajarmos para países onde a obesidade infantil é a exceção, como França, Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Suécia, Áustria e Nova Zelândia, veremos que grandes quantidades de iogurte são consumidas”, diz Cavoti.

“A França é considerada um modelo em termos de hábitos alimentares saudáveis ​​e consome 35 quilos de iogurte por pessoa por ano”, acrescenta.

Fedele concorda que o iogurte “está associado a um padrão alimentar e a um estilo de vida saudável” e destaca que, na dieta infantil, seu consumo também está associado “a uma maior ingestão de frutas e cereais, reduzindo o risco de desenvolver obesidade “.

O médico especialista em nutrição também aponta que “inúmeros artigos científicos mostram que o consumo regular de iogurte melhora a qualidade da dieta e até impede o desenvolvimento do diabetes tipo 2”.

 

Cavoti destaca que o balanço de nutrientes de qualquer iogurte “é muito positivo para a dieta de crianças e adultos”, pois “contém macronutrientes, micronutrientes e microorganismos vivos essenciais para a microbiota intestinal, além de proteína de alto valor biológico, cálcio de boa disponibilidade” , vitamina D e vitaminas do grupo B ”.

“O consumo regular de iogurte nos oferece muitos benefícios e ajudamos a atender a exigência de 2 ou 3 porções diárias de laticínios”, resume Fedele.