Pudim de chocolate: aprenda a fazer essa deliciosa sobremesa

A receita tem algumas diferenças em relação ao pudim de leite condensado

É seguro afirmar que o pudim é uma as sobremesas mais populares e mais amadas do Brasil. Com ou sem furos, tradicional ou saborizado, é impossível encontrar uma pessoa que não goste de um bom pudim. E mais difícil ainda é se controlar e comer somente um pedacinho dessa delícia.

A receita abaixo promete te dar ainda mais trabalho no que se refere a “comer pouco”. Um pouco diferente do tradicional pudim de leite condensado, essa receita é tão gostosa quanto ele, apesar de ter algumas particularidades às quais é importante prestar atenção durante o seu preparo.

Confira abaixo como fazer um pudim de chocolate!

Para o pudim:

2 xicaras de chá de leite

½ xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de chocolate em pó

6 ovos

Manteiga (somente o suficiente para untar a forma do pudim)

Para a calda:

1 xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de água fervente

¼ xícara de chá de chocolate em pó peneirado

Como fazer:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes referentes ao pudim. Todos eles devem ser batidos de maneira bem rápida e somente por tempo o suficiente para que se misturem por completo.

Unte uma forma de 18cm de diâmetro, com um furo no meio. Depois de untar, coloque todo o conteúdo do liquidificador na forma.

Essa mistura deve ser levada ao forno bem quente, a 200°C. O forno, por sua vez, precisa ser pré-aquecido por 10 minutos antes que o pudim seja inserido.

Coloque o pudim para assar em banho-maria. O tempo deverá demorar de acordo com o seu forno, mas é estimado em torno de 1h30. Porém, antes de retirar o pudim do forno, faça o teste da faca para ver se ele está realmente assado.

Depois de retirar do forno, deixe esfriar completamente. Só desenforme depois de frio e leve-o para gelar. Retire da geladeira somente na hora de servir.

Em uma panela, acrescente o açúcar e leve-o ao fogo. Mexa de vez em quando até que ele fique da cor de um caramelo. Ao atingir essa cor, vá adicionando a água fervente aos poucos e mexa sempre. O açúcar deverá se dissolver por completo.

No momento em que a mistura começar a ferver, acrescente o chocolate. Siga misturando.

Espere a calda esfriar e despeje-a no pudim.

 

Escrito por Redator News Hero

Sou especialista em notícias da TV, fofocas de famosos e acontecimentos em geral. Também escrevo sobre acontecimentos no meio político.