Essa receita é muito pratica de se fazer,pois não ocupa muito seu tempo e nem faz sujeira em sua cozinha,seu tempo de preparo e de uma hora a uma hora e meia e te rende 30 porções.
Os ingredientes que você ira precisar para sua massa são um tablete de fermento biológico bem fresco,uma xícara de chá de água morna,um ovo apenas,três colheres de sopa de manteiga amolecida,duas colheres de sopa de leite em pó,uma colher de sopa de açúcar,uma colher de chá de sal,três xícaras de farinha de trigo,gema para pincelar e gergelim branco e preto para polvilhar.
Para o recheio você irá precisar de 600 gramas de carne moída,um pacote de mistura para creme de cebola em po,duas xícaras de chá de queijo mussarela ralado bem grosso.No modo de preparo do seu hambúrguinho você vai estar colocando no liquidificador,o fermento,a água,o ovo,a manteiga,o leite em pó,o açúcar e o sal e bata até ficar homogêneo.
Despeje em uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos.Mexa com uma colher ou uma espátula até que a massa desprenda da lateral da tigela.Se precisar,acrescente mais farinha.
Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove a massa por 5 minutos,até obter uma massa lisa e meio pegajosa.Cubra e deixe em local protegido durante uma hora.
Em uma outra vasilha,coloque a carne e a mistura para creme de cebola e misture bem.Modele 30 hamburguinhos e reserve.Abra a sua massa com uma rolo e corte 30 discos.
Arrume um hamburguinho no centro e de cada um cobra com um pouco de queijo.Feche a massa,formando uma bolinha e coloque na assadeira.Pincele com a gema e salpique o gergelim.Leve ao forno pré aquecido a 180°C e esse por 25 minutos,ou até dourar. Logo após esse processo sirva-se.
Fez a receitinha? Conte pra gente como ficou. Deu tudo certo quando você fez?