Rabanada com Leite Condensado; Frita e Assada!

Aprenda a fazer Rabanada com Leite Condensado; Frita e Assada!

Essa receita de rabanada é uma daquelas receitas que vai deixar a família inteira de boca aberta. A mistura de ingredientes só poderia resultar em uma sobremesa deliciosa. Veja como fazer essa receita maravilhosa, que tem a cara de quero mais e sirva para todos!

Rabanada com Leite Condensado; Frita e Assada!

Ingredientes:

1 litro de leite

1/2 lata de leite condensado

Uma pitada de sal

2 colheres de sopa de extrato de baunilha

3 ramas de canela

Noz moscada, ralada na hora – a gosto

Gengibre fresco ralado – a gosto

Raspas de 1 laranja Bahia

Ingrediente Empanar

Quantidade necessária de ovos

Quantidade necessária de açúcar e canela

Pão amanhecido

Modo de Preparo

Em uma panela, junte o leite, o leite condensado, os condimentos, o sal e as raspas da laranja. Leve ao fogo médio e assim que o leite ferver, retire a panela do fogo, cubra com um plástico filme em contato (para não formar película) e guarde na geladeira para usar no dia seguinte.

Corte o pão em fatias grossas de aproximadamente 2cm de espessura (fiz minhas rabanadas com pão de brioche amanhecido). Mergulhe cada fatia no leite com especiarias, mas sem encharcar o pão.

Depois, passe nos ovos batidos. Frite em óleo bem quente até que a rabanada esteja dourada.
Seque levemente com um papel absorvente para retirar o excesso de óleo e, por fim, passe a rabanada na mistura de açúcar e canela.

DICA:

Se você quiser assar suas rabanadas, disponha as fatias banhadas no leite e nos ovos batidos em uma forma. Polvilhe açúcar e canela e asse em forno preaquecido a 180˚C por aproximadamente 30 minutos.

Dicas para a Rabanada não ficar encharcada:

Quando mais velho estiver o pão, melhor. Ele vai absorver muito mais os sabores do leite.

Nada de mergulhar o pão no leite e deixá-lo lá por muito tempo, hein? O segredo é apenas passá-lo rapidamente no leite e depois nos ovos.

O óleo deve estar quente, pois assim suas rabanadas vão fritar mais rápido.

Massa de Panqueca Fácil

Ingredientes – Massa

1 xícara (chá) de leite integral

2 ovos

4 colheres (sopa) de óleo

1 colher (chá) de sal

1 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes líquidos e o sal no liquidificador.

Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha aos poucos e bata mais.

Pegue uma concha da mistura e despeje em uma frigideira média em fogo médio. Espalhe virando a frigideira para que fique uma massa fina.

Quando um lado estiver dourado, vire e doure o outro. Sirva com qualquer molho e recheio.

Bom Apetite!

 

Escrito por Paulo Da Silva

Adoro escrever sobre curiosidades e notícias diversas. Curioso por natureza, amante de internet e tecnologia. Contato: [email protected]