Receita de batata com brócolis ao forno, muito fácil e saboroso

Uma deliciosa refeição que pode ser preparada de uma maneira bem rápida e nutritiva.

O brócolis é um vegetal bem saboroso e faz muito bem para a nossa saúde, muitas pessoas ainda não consome o brócolis de maneira adequada.

Esse vegetal é bem eficaz e ajuda a prevenir de muitas doenças e entre elas está a prevenção das células cancerígenas, além de possuir vitaminas, ele é um vegetal que ajuda na dieta, e a eliminar as calorias.

De qualquer forma, o brócolis possui varias maneiras que podem ser usadas, tais como: frito passado no ovo e farinha de rosca, cozido no vapor, utilizado em sopas e saladas.

E essa receita que vamos ensinar agora, mostra o brócolis de uma maneira bem gostosa e prática, tenho certeza que você vai ficar surpresa com o sabor, pois é muito bom.

Vamos aos ingredientes:

6 batatas médias cortadas em rodelas
1 maço de brócolis ninja em buquês
Sal a seu gosto
Margarina para untar
100 gramas de queijo parmesão grosseiramente ralado
100 gramas de queijo mussarela grosseiramente ralado

Para o molho:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
240 ml de leite
200 gramas de creme de leite
Sal e noz-moscada a sua preferência

Vamos ao modo de preparo dessa receita:

Vamos começar preparando o molho, pegue uma panela e leve ao fogo em temperatura média, coloque a manteiga nele e espere derreter, coloque a farinha de trigo e dê uma fritada nela.

Quando ela atingir o ponto bem fritinha, coloque junto o leite e vá mexendo ele na farinha até que ela se dissolva por completo e comece a engrossar.

Ao atingir o aspecto consistente, adicione o creme de leite, utilize o sal e a noz moscada para fazer o tempero desses creme, misture bem e em seguida desligue o fogo e deixe ele reservado.

Separe duas panelas, em uma coloque as batatas e em outra o brócolis, leve essas panelas ao fogo para que possam cozinhar, usando apenas agua e sal para esse cozimento.

Não deixe que eles cozinhem muito, pois podem ficar muito moles e você não obterá o resultado necessário, deixe que cozinhem até ficarem al dente, ou seja, nem muito mole e nem muito duro demais.

Em seguida escorra eles e coloque em um recipiente (que possa ser levado ao forno) médio untado com margarina, e coloque por cima o molho branco reservado.

Utilize os queijos ralados para polvilhar por cima, e depois leve ao forno para que eles fiquem gratinados, use o forno pré aquecido em temperatura média por uns 10 minutos.

Após esse tempo, retire o refratário do forno e coloque para servir.

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.