Receita de Bolo de Paçoquinha

Uma receita deliciosa e super fácil de preparar, vale a pena conferir.

Hoje trazemos para você uma deliciosa receita de bolo de paçoquinha, um bolo delicioso que vai fazer muito sucesso na sua casa, pois ele fica irresistível, além de levar em sua preparação pouquíssimos ingredientes, venha conferir essa maravilha.
Vamos aos ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga
250 gramas de açúcar
240 ml de leite
200 gramas de farinha de trigo
100 gramas de paçoquinha de boa qualidade esfarelada com as mãos
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos

Vamos ao modo de preparar da massa:
Pegue uma batedeira, e na sua vasilha adicione a manteiga, o açúcar e as gemas, coloque para bater em velocidade alta até que se obtenha um creme fofo.
Em seguida desligue a batedeira e coloque o leite, utilize uma colher para misturar , e depois coloque a paçoquinha e misture tudo novamente.
Pegue a farinha de trigo e passe ela pela peneira junto com o fermento, e depois adicione a mistura que está na vasilha da batedeira, misturando tudo delicadamente.
Faça uso de um outro recipiente para poder bater as claras em neve, quando elas atingirem esse ponto, misture elas cuidadosamente a massa da vasilha, fazendo movimentos de baixo para cima, até chegar em uma mistura bem homogenea.
Utilize uma fôrma de furo central redonda, unte e enfarinhe ela com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno para assar, em temperatura média, pré-aquecido por uns 35 a 40 minutos.
Após passar esse tempo, retire do forno e aguarde por algum tempo para que esfrie um pouco, em seguida desenforme em um prato ou recipiente próprio para bolos e deixe reservado.
Veja os ingredientes da cobertura:
395 gramas de leite condensado
150 gramas de paçoquinha esfarelada com as mãos
200 gramas de creme de leite

Vamos ao modo de preparar essa cobertura:

Pegue todos os ingredientes e coloque dentro de uma panela, leve ao fogo brando, e sempre vá mexendo uma vez ou outra para não grudar.
Aguarde até que comece a ferver e deixe por alguns minutos para que essa cobertura fique espessa, como um brigadeiro, ela ficará homogenea.
Em seguida desligue o fogo e jogue essa cobertura por cima do bolo mesmo ainda estando quente, é sempre bom aguardar um pouco para que ela esfrie para você se servir.
Se você desejar separe algumas paçocas para colocar por cima da cobertura, vai ficar com uma aparecia linda, você também pode esfarelar ela e salpicar por cima da cobertura.

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.