Receita de bolo pudim de Mandioca preparada no liquidificador

Uma receita Surpreendentemente deliciosa e muito fácil de preparar, tenho certeza que você vai amar.

A mandioca ou aipim, entre outros nomes variados, é um alimento bem conhecido em vários estados do país, e mesmo sendo tão popular, ela pode ser chamada de várias formas diferentes, isso depende de cada lugar.

Além de gostosa, a mandioca pode ser preparada de varias maneiras, e estar presente em vários pratos, e todas eles podem ser bem deliciosos e surpreendentes, tenho certeza que são opções maravilhosas.

E hoje vamos ensinar uma receita que o principal ingrediente é o aipim (mandioca), além de bem saborosa, ela necessita de poucos ingredientes, é super fácil de fazer.

Aproveite para preparar essa receita nos seus encontros com toda a família, tenho certeza que será só elogios, pois além de ser bolo, ele também tem aspecto de pudim.

Veja os ingredientes que você irá precisar para preparar essa saborosa receita.

300 gramas de mandioca (aipim)

360 ml de leite integral

395 gramas de leite condensado

4 ovos

Vamos ao modo de preparo da receita:

Primeiramente coloque a mandioca para cozinhar por cerca de 30 minutos, quando ela estiver macia, retire do fogo e aguarde até que ela esfrie para ser utilizada.

Pegue um liquidificador e dentro dele adicione os ovos e comece a bater eles, em seguida comece a despejar a mandioca devagar de pouco a pouco.

Permaneça com o liquidificador ligado, isso depois de ter acrescentado toda a mandioca, coloque 240 ml do leite integral e mais o leite condensado.

Em seguida desligue o liquidificador e coloque o restante do leite reservado e volte novamente a liquidificar essa massa por pelo menos mais 5 minutos

Após esse tempo, desligue o liquidificador e observe a textura da massa, ela precisa está bem cremosa. Agora vamos fazer a calda para essa delicia.

Pegue uma fôrma para pudim e coloque uma xícara (chá) de açúcar, uma xícara (chá) de agua, e uma colher (sopa) de vinagre e leve ao fogo até que caramelize, não será necessário ficar mexendo.

Depois de pronta a calda, despeje o liquido batido no liquidificador nessa fôrma e leve para assar em banho maria, por uns 35 minutos em fogo médio.

Após o tempo de forno, desligue ele e deixe o bolo ainda dentro da agua quente do banho maria por mais uns 5 minutos, em seguida pode tirar a fôrma de dentro da agua, aguarde esfriar e já pode servir.

 

 

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.