Que o pastel da feira é um sucesso que já conquistou o paladar de muita gente, é um fato! Aquele pastel sequinho, cheio de sabor, só de falar já da água na boca.

Que tal fazer em casa o seu próprio pastel, garanto que vai ficar igualzinho o pastel da feira. O melhor de tudo, é que está é uma receita barata e com grau de dificuldade entre leve e médio.

Mas todo esforço vale a pena, porque sua família vai amar o resultado.

Anote os ingredientes necessários, e faça hoje mesmo, surpreenda a todos com deliciosos pasteis fritos na hora.

Pastel da feira

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 copo de água (400 ml)

1 colher de sopa de sal
1dose de 50ml de pinga

2 colheres de sopa de óleo (opcional)

Modo de preparo

1. Junte a farinha com o sal e misture bem.

2. Faça uma cavidade na farinha, formando um ‘vulcão’ com buraco no meio. Coloque aos poucos a água e vá incorporando na farinha.

3. Caso optar por usar o óleo acrescente agora as duas colheres. Ele serve para ajudar a dar liga na massa

4. Junte a pinga na massa e continue mexendo bem.

5. Polvilhe sobre uma superfície lisa a farinha e comece a sovar a massa. O ponto certo da massa é quando não está mais grudando nas mãos.

6. Cubra a massa com um pano úmido ou plástico filme e aguarde 15 minutos para que a massa possa descansar.
7. Use um cilindro ou o rolo de massas para abrir a massa de pastel. Tente deixar o mais fina possível, com cuidado para não quebrar.

8. Caso queira pasteis com o tamanho padrão do pastel de feira, corte em 30 x 10 cm.

9. Coloque os recheios que preferir e feche a massa, apertando as bordas com um garfo para não abrir quando fritar.

10. Frite em óleo quente e coloque sobre o papel toalha para retirar todo excesso de óleo.

11. Sirva e aproveite!

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