Esta é a receita perfeita para aqueles que gostam de escondidinho. Esta é uma incrível combinação de um dos pratos mais tradicionais e conhecidos no Brasil, porém nesta versão além do frango vai muito queijo e bacon.
Além de ser uma ótima pedida para vários momentos, esta receita pode ser um trunfo para aqueles que esperam visitas. Além de muito gostosa é bem prática e leva ingredientes fáceis de serem encontrados em qualquer lugar.
Confira a seguir esta receita de dar água na boca cheia de queijo e bacon que vai agradar a todo mundo.
Ingredientes
700gr de batata cozida
1 colher de manteiga
100ml de leite
2/4 colher de café de sal
100gr de bacon
160gr de cebola em cubos
150gr de tomate cubos
4 xícaras de frango cozido e desfiado
1/4 colheres de café de pimenta do reino
1 colher de tempero para frango
1 colher de orégano
1/2 xícara de molho de tomate
300gr de mussarela ralada
Modo de preparo
Cozinhe as batatas primeiramente para começar o processo. Em seguida pegue as batatas que deverão estar cozidas e bem macias, e amassem elas até transforma-las em uma espécie de purê. Em seguida junte a manteiga com as batatas e misture. Após misturar a manteiga nas batatas, coloque também o leite e o sal e misture, formando um purê. Deixe esta mistura das batatas reservadas.
Para o recheio do escondidinho, comece fritando o bacon e o reserve. Na panela onde o bacon foi fritado, coloque a cebola, o tomate e o frango. Tempere tudo utilizando a pimenta do reino, o tempero, orégano, o sal e o molho de tomate. Após misturar tudo, deixe também esta mistura reservada.
Na sequência, pegue uma travessa que poderá ser levada ao forno. Em seguida faça uma camada com o purê no fundo da travessa, e coloque por cima o recheio do frango e mussarela. Após fazer a camada com o recheio, cubra novamente com uma nova camada com o purê de batatas. Por cima da camada de purê, coloque mais uma camada de mussarela para levar ao forno.
Finalize com bacon por cima da mussarela, e em seguida leve ao forno à 180 graus por cerca de 20 minutos. Em seguida o escondidinho estará pronto para ser servido, e é só aproveitar esta delícia.
Via: dicaboa.net