Receita fácil de conserva de tomate

Aprenda a fazer esta deliciosa receita de conserva de tomate

Saiba como preparar esta deliciosa receita de conserva de tomate, que além de ser muito gostosa também é saudável. Ela é fica em vitaminas e enzimas que podem ajudar a melhorar a digestão. Além de ter um sabor único.

Esta conserva não se parece nada com as encontradas em supermercados que muitas vezes são cheias de produtos para conservar que podem acabar não sendo tão bons para a saúda, ao contrário desta preparada de forma caseira.

No caso desta receita, o principal agente que irá ajudara conservar a receita não será o vinagre, mas sim o sal. E é exatamente isso que trás um grande diferencial para ela.

Além de ter muito sabor, esta receita de conserva trará muitos benefícios para a sua saúde. Ela irá nutrir com as diversificadas vitaminas e enzimas contidas no tomate, e também pode auxiliar na digestibilidade de outros alimentos que você irá consumir juntamente com ela.

Ingredientes

2 frascos de vidro limpos de 1,5 ou 2 litros

1,5 kg de tomate lavado e seco

4 dentes de alho fatiados

1 molho de salsa

alguns ramos de alecrim

1 cebolinha em talo

2-3 folhas de louro

2 colheres de sopa de pimenta preta inteira ou mistura de pimentas

5-6 colheres (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco (opcional)

Modo de preparo

Utilize de uma panela grande para poder esterilizar os vidros onde a conserva será colocada depois de pronta. Os vidros e as tampas deverão ser esterilizados por cerca de 15 minutos.

Após isso retire eles da água com o auxilio de uma pinça para cozinha. Dentro do vidro coloque o tomate, alho, folhas de louro, salsa, cebolinha e alecrim. Enche os vidros com água fervente em seguida.

Despeje a água coloca nos potes em uma panela e adicione pimenta preta e deixe ferver. Em seguida coloque o sal, pimenta e vinagre na água e volte o liquido para dentro dos potes. Se o tomate ainda não estiver totalmente coberto coloque mais água fervente até cobrir.

Em seguida feche as tampas dos potes. Deixe que os frascos fiquem de cabeça para baixo durante 2 ou 3 dias. Após duas semanas a conserva de tomates estará pronta para o consumo.

Antes de abrir o frasco ele poderá permanecer em temperatura ambiente, após aberto ele deverá ser levado para a geladeira e poderá ficar lá por mais 6 semanas.

 

Escrito por Redator News Hero

Sou especialista em notícias da TV, fofocas de famosos e acontecimentos em geral. Também escrevo sobre acontecimentos no meio político.