Receita de panqueca de presunto e queijo ao molho branco

Uma deliciosa e rápida receita que pode te surpreender muito com o seu sabor irresistível.

Conheça essa deliciosa receita tradicional de panqueca recheada com queijo e presunto, e que tem como complemento um saboroso molho branco.

Uma receita muito fácil de preparar, além de rápida, ela leva ingredientes bem em conta para você preparar uma maravilhosa refeição para toda a sua família.

Vamos aos ingredientes:

Massa:

720 ml de leite

300 gramas de farinha de trigo

3 ovos

sal e pimenta a seu gosto

4 colheres (sopa) de óleo

Presunto e queijo a gosto para rechear elas

Molho:

960 ml de leite

200 ml de creme de leite

2 colheres (sopa) de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de cheiro verde

1 pitada de noz moscada

sal e pimenta a seu gosto

Vamos ao modo de preparo:

Massa:

Vamos começar preparando a massa para poder dar seguimento as próximas etapas, Você precisará de um liquidificador, e dentro do copo dele coloque todos os ingredientes da massa.

Em seguida coloque para bater até que se misturem bem, e se transformará em uma massa bem homogenea, você a baterá por pelo menos uns 5 minutos para obter essa consistência.

Separe uma frigideira e dentro dela adicione uma pouco de óleo ou manteiga, não é necessário colocar muito não, e deixe em fogo baixo, despeje a medida de uma concha em massa, e espalhe na frigideira.

Deixe dar uma corada, e depois vire o outro lado, e aguarde fazer o mesmo, faça dessa maneira com todo o liquido do liquidificador até que termine tudo.

Depois ajeite o presunto e queijo no meio dela e enrole, arrume-as em um refratario colocando uma do lado da outras e aguarde a próxima etapa do molho.

Molho:

Pegue uma panela e dentro dela adicione a manteiga, ligue o fogo em temperatura baixa e aguarde até que ela derreta, em seguida coloque a farinha de trigo.

Deixe cozinhar, sempre mexendo sem parar, se possível utilize um fouet para poder mistura bem e obter um melhor resultado, faça isso durante uns 2 minutos.

Após comece a colocar o leite aos poucos e sempre mexendo para não queimar. Coloque a noz moscada, o sal e a pimenta do reino, aguarde até que comece a levantar a fervura.

Quando isso acontecer apague o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem para misturar, coloque esse molho em cima das panquecas que você deixou reservadas no refratario e polvilhe a mussarela ralada por cima.

Coloque no forno parar para gratinar, deixando em temperatura de 220 graus, assim que passar o tempo, retire do forno e salpique cheiro verde picado.

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.