Receita de Peixe grelhado com um delicioso purê de amendoim

Uma deliciosa receita que poderá surpreender a egradar a todos na sua refeição em familia.

Venha conhecer uma receita que é muito deliciosa e fica pronta em pouco tempo, você poder´surpreender seus familiares com uma receita nova que será um sucesso.

Ainda mais quando a receita escolhida leva em sua preparação peixe, afinal todo mundo gosta de um bom e bem preparado peixe, mesmo que seje ensopado, frito grelhado ou assado, todos eles são muito bem vindos a mesa.

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Vamos aos ingredientes:

Peixe:

2 filés de peixe Saint Peter

Suco de 1 limão espremido

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1 dente de alho triturado

1 colher (sopa) de molho shoyu

Purê:

5 gramas de gengibre picadinho

1 pimenta dedo de moça pequena

1 dente de alho médio triturado

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 cebola pequena cortada em cubinhos

300 gramas de amendoim sem pele torrado sem sal

1 vidro de leite de coco pequeno

Sal na quntidade que você desejar

Agora vamos ao modo de preparo dessa receita:

Pegue o suco de limão, juntamente com o alho e o Shoyu e misture esses ingredientes, em seguida despeje sobre os filés d epeixe, e aguarde por pelo menos 20 minutos.

Enquanto isso pegue o gengibre cortado em pedaços bem pequenos, e também a pimenta dedo de moça, lembre-se de eliminar toda as sementes.

Separe também um dente de alho triturado. Em uma panela adicione a cebola cortada em cubos pequenos juntamente com o azeite de oliva e deixe a cebola refogar bem.

Enquanto a cenola está em processo de refogação, aproveite para triturar as 300 gramas de amendoim. Depois depesje o alho, o gengibre e a pimenta dedo de moça na panela em que a cebola está refogando.

É importante que você saiba, que quanto menos você puder aquecer a pimenta será melhor, pois assim ela ficará menos ardida e intensa.

Após esse processo, despeje o leite de coco e depois o amendoim triturado a essa panela, tempere com o sal na quantidade que você achar nescessario, e adicione 4 colheres (sopa) de agua.

Depos de uns 3 minutos, desligue o fogo e deixe que termine de cozinhar apenas utilizando a temperatura quente da panela, deixe reservado e vamos aos filés de peixe.

Pegue uma frigideira, e dentro dela coloque um fio de azeite de oliva, e coloque os filés de peixe na para serem grelhados. Separe duas bananas e corte elas em pedaços de tamanho médios.

Separe uma outra frigideira e dentro dela adicione uma colher de manteiga, ou margarina, e despeje as bananas para serem grelhadas.

Depois que ele ficarem bem grelhadinhos, com aquele aspecto dourado, retire e leve para fazer a montagem dos pratos, utilize o coentro em pequenas porções para decorar.


Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.