Receita de polenta com ragu de linguiça, simplesmente delicioso

Uma saborosa receita, super fácil e rápida de preparar com ingredientes bem econômicos.

Que tal preparar uma deliciosa receita sem gastar quase nada e ainda obter muitos elogios? Pois é, parece até piada, mas é a mais pura verdade culinária.

Essa receita é deliciosa e super fácil de preparar, com um custo bem econômico, pois seus ingredientes são bem baratos e fáceis de encontrar.

Afinal quem é que não gosta de saborear uma boa polenta, com aquele gostinho caseiro de comida de roça, uma receita ideal para ser preparada para os almoços em família, venha conhecer essa deliciosa receita.

Vamos aos ingredientes:

150 gramas de fubá pré-cozido
1400 ml de água
1 cubo de caldo de sabor legumes
2 colheres (sopa) de manteiga
Manteiga para untar
Cheiro-verde picado a gosto para decorar

Para o molho:

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
Meio Kilo de linguiça Toscana sem pele e esmigalhada
3 tomates médios cortados em cubos
1 sache de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a quantidade vai da sua preferência

Vamos agora ao modo de preparo:

Comece misturando o fubá com a metade da agua separada até que ele fique dissolvido, deixe ele reservado e vamos aos próximos passos da receita.

Pegue uma panela e leve ela ao fogo em temperatura média para aquecer, coloque o outro restante da agua que sobrou dentro dela, acrescente também o caldo de legumes e a manteiga, agua até que esses ingrediente se dissolva por completo.

Em seguida coloque o fubá que você dissolveu na agua junto e deixe cozinhar, não esquecendo de sempre ir mexendo para que ele não queime e engrosse devagar.

Deixe que ele cozinhe em fogo médio por uns 5 minutos, sempre mexendo, depois desse tempo, leve essa polenta para um recipiente ou refratario que esteja untado com manteiga, e reserve.

Molho:

Primeiro coloque uma panela no fogo, e adicione o azeite, aqueça ele em temperatura media, coloque a cebola e o alho e aguarde até que frite um pouco, depois despeje a linguiça e deixe dar mais uma fritada, até que a linguiça fique levemente dourada.

Despeje o tomate, o molho, o sal, a pimenta e o manjericão e coloque para cozinhar por uns 10 minutos, sempre dando uma mexida nesses ingredientes.

Mexa ele até que obtenha uma aparência de molho engrossado, quando isso acontecer, desligue o fogo e jogue esse molho por cima da polenta reservada.

Utilize o cheiro verde para decorar a polenta, a seu gosto.Se desejar você também poderá polvilhar queijo ralado. Em seguida é só servir.

Escrito por Margareth Santos

Gosto de dedicar uma parte do meu tempo levando noticias e informações através de matérias relacionadas a tudo, inclusive de saúde, culinária, famosos e do mundo da maternidade.