Saiba como fazer massa de canudinho para rechear

A receita é um clássico brasileiro e pode contar com os mais diversos tipos de recheio

Os canudinhos recheados são um verdadeiro clássico brasileiro. Presente em festas de aniversário durante os anos 1990 e também vendidos atualmente em padarias, esses doces são irresistíveis, de modo que é impossível comer um só.

Devido a isso, não seria interessante aprender a fazer a massa para que você e sua família possam se esbaldar com os canudinhos? A receita abaixo ensina todo o processo e também dá algumas dicas de recheio que vão além do doce de leite. É tudo simples, rápido e apenas com ingredientes que normalmente já se tem em casa.

Confira!

Ingredientes

Óleo o suficiente para fritar

½ xícara de chá de água morna

2 colheres de sopa de cachaça

2 colheres de sopa de óleo

2 xícaras de farinha de trigo.

Como fazer:

Em um refratário, junte os ingredientes os seguintes ingredientes: farinha, sal, cachaça e óleo. Após junta-los use uma colher – ou as mãos – para misturar tudo. Depois que todos os ingredientes estiverem devidamente misturados, vá acrescentando aos pouco a água morna, até que que massa dê ponto. Ela deverá ser lisa e se soltar das mãos. Ao atingir conseguir essa aparência, pare de colocar água.

Depois de pronta, a massa deverá ser sovada em uma superfície que esteja devidamente limpa e seca. O processo deve durar cerca de 20 minutos. Posteriormente, a massa precisará de um tempo de descanso de cerca de 15 minutos.

Após passado o período de descanso da massa, leve-a novamente a uma superfície lisa e limpa e abra-a com o rolo. Ela deve ter uma espessura bem fina, de modo que os canudinhos não se tornem massudos.

Depois de abrir a massa, corte-a em tiras grandes e vá enrolando-as até conseguir que formem o formato de um cone.

Uma vez que toda a massa esteja enrolada, esquente o óleo para fritura. Ele deve estar bastante quente antes que o canundinho seja inserido. Certifique-se da temperatura deixando um palito de fósforo dentro do óleo. Depois que o palito acender, a temperatura estará adequada para fritura. Não se esqueça de remover o palito antes de fritar.

Deixe os canudinhos escorrendo o excesso de gordura.

Depois de escorrer, recheie a gosto. O recheio poderá ser o clássico, com doce de leite, ou mesmo conter algumas inovações, como brigadeiro, beijinho e outros doces de massa.

 

Escrito por Redator News Hero

Sou especialista em notícias da TV, fofocas de famosos e acontecimentos em geral. Também escrevo sobre acontecimentos no meio político.