Aprenda hoje mesmo a fazer essa deliciosa “Torta de frango com palmito e ervilha”, além de super saborosa, é fácil de fazer. Surpreenda agora mesmo alguém que você ama com essa delicia de sabor. Para um lanchinho da tarde, acompanhado de um cafezinho, ou uma bebida da sua preferência.

A torta de frango com palmito é ótima para qualquer dia na semana. Convide os Amigos e família para saborear essa perfeição, todos vão amar. *Dica: sirva em festas de aniversários e receba ótimos elogios. Confira a Receita!

Torta de frango com palmito e ervilha

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)

½ colher (chá) de sal

200 g de manteiga gelada picada

1 gema

½ xícara (chá) de água gelada (100 ml)

1 gema batida para pincelar

Recheio

1 cebola pequena picada

300 g de frango moído (peito ou sobrecoxa)

Sal

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 tomates sem pele picados

1 vidro (300 g) de palmito em cubinhos

1 lata (200 g) de ervilha escorrida

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

½ pote (100 g) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

Junte a gema e amasse, adicionando a água aos poucos, até formar uma bola lisa. Envolva em filme plástico e deixe em repouso na geladeira por 15 minutos.

Abra 2/3 da massa com o rolo e forre todo o interior de uma fôrma de fundo removível (23 cm de diâmetro).

Fure a massa com um garfo em vários pontos para não estufar ao assar, espalhe o recheio e distribua colheradas do requeijão.

Cubra a torta com o restante da massa e pincele a gema. Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Aguarde uns 15 minutos para desenformar.

Recheio

Frite a cebola e o frango temperado com sal a gosto no azeite até a carne perder a cor rosada. Adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos.

Acrescente o palmito, a ervilha e a farinha dissolvida no leite e cozinhe, mexendo, até engrossar. Junte o cheiro-verde. Deixe esfriar.

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