Aprenda a preparar uma deliciosa receita de torta de frango, super fácil de preparar, e com ingredientes muito fáceis de encontrar e com valor que cabe no bolso.
Uma receita que poderá ser preparada facilmente para as refeições entre família e amigos, e você poderá economizar um tempo para poder apreciá-la.
A torta fica muito gostosa e com a massa bem crocante e com uma leveza incrível, com certeza vai ser um grande sucesso em sua mesa, você ficará satisfeita.
O recheio que vamos ensinar é o de frango, pois é o mais tradicional e todo mundo ama, mas se você desejar outra opção como camarão, palmito entre outros, use a sua imaginação.
Vamos aos ingredientes do recheio:
Meio kilo de peito de frango sem pele
500 ml de caldo de galinha
Meia xícara (chá) de óleo
1 dente de alho médio amassado
1 cebola média picada
3 tomates médios sem pele e sem as sementes
100 gramas de ervilhas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa:
1 xícara (chá) de leite
180 ml de óleo
2 ovos
150 gramas de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Queijo ralado a gosto
Agora vamos ao modo de preparo da receita:
Começando pelo recheio:
Primeiro coloque o peito de frango para cozinhar no caldo de galinha deixe cozinhar até que fique bem macio, retire o frango que cozinhou e deixe reservado pelo menos 1 xícara (chá) do caldo que sobrou desse cozimento, deixe reservado.
Em uma panela leve o óleo, a cebola, os alhos, os tomates e pimenta do reino e o sal e deixe eles refogarem durante uns 2 a 3 minutos e em seguida despeje a ervilha, deixe ela por ultimo.
Desligue o fogo e deixe reservado, pegue o frango e desfie ele, depois misture ele ao caldo reservado e deixe que ele cozinhe até esse caldo secar todo.
Massa:
Utilize um liquidificador e dentro do seu copo adicione o leite, o óleo e os ovos, coloque para bater em velocidade baixa, vá colocando de pouco em pouco a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
Separe uma fôrma unte ela com manteiga, e pegue a metade da massa e coloque ela dentro dessa fôrma e despeje por cima dela o recheio de frango.
Depois de colocar a camada de recheio, coloque a outra metade da massa que sobrou e depois cubra com o queijo ralado, em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, e deixe até que ela fique dourada.